1、月餅餡有：五仁、豆沙、蓮蓉蛋黃、流心奶黃、鮮肉等 。
2、五仁月餅最為經典，是以瓜子仁、杏仁、桃仁、芝麻仁、橄欖仁和各種果脯為餡料，皮薄餡多 。【月餅有什么口味 月餅有什么餡】
3、豆沙月餅則是以豆沙為餡料 。
4、蓮蓉蛋黃月餅以蓮蓉為餡，包裹蛋黃，口感豐富 。
5、流心奶黃月餅的餡料主要為奶黃、咸蛋黃、黃油或牛油，是近幾年最為流行的月餅 。
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