1、干蜆子肉200g、香菜適量、洋蔥適量、米醋適量、生抽適量、蒜適量、辣椒油適量、香油適量、鹽適量 。
2、蒜切末，洋蔥切絲，香菜切斷 。
【拌干蜆子肉的做法竅門 拌蜆子干的做法大全】3、蜆子肉洗干凈，鍋中放水，水開后放入蜆子肉焯水，撈出淋干水分，放入一大碗中 。
4、加鹽，生抽，米醋，蒜末，洋蔥絲，辣椒油，攪拌均勻 。
5、最后加香菜和香油攪拌均勻即可裝盤 。
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