豬排骨做法的竅門豬排骨做法的竅門有哪些 _生活百科

1、排骨4根、豆角1碗、蔥段少許、八角兩粒姜片少許、蒜末少許、油適量、料酒適量、家樂濃湯寶1份、水1小碗。
2、方法：鍋里加水把排骨焯一下，撇掉沫，撈出。倒入適量油，將準備好的八角，蔥段，姜片，蒜末。
3、爆香后，加入排骨淋上料酒，加入豆角，翻炒一分鐘。加入燒汁3匙，加水末過豆角，水煮沸后與濃湯寶攪勻。
【豬排骨做法的竅門豬排骨做法的竅門有哪些】4、煮開后，改小火，慢燉20分鐘左右。等豆角酥軟大火收汁，省入盤中等豆角酥軟，大火收汁，盛入盤中。