大白菜素包子的做法大白菜素包子的做法視頻 _生活百科

1、主料：白菜700克。
2、輔料：油適量、精鹽適量、醬油適量、大蔥適量、味精適量。
3、將白菜切成小塊，放入料理器中。
4、用手順時針旋轉幾下，就將白菜絞好了。
【大白菜素包子的做法大白菜素包子的做法視頻】5、將白菜倒入一盆中。
6、放入鹽，腌半小時，沙出水分。擠出水分。
7、放入切好的蔥花，放入精鹽，放入五香粉，放入味精，放入一點醬油，放入油攪拌均勻。
8、將面與溫水、酵母混合，和成光滑面團。
9、蓋上保鮮膜放入烤箱里發酵。
10、發酵至2倍大取出。
11、取出揉好后，切成兩份。
12、分別揉勻，搓成長條，切成小劑子，灑上面粉。
13、將其逐個按扁，搟成包子皮。
14、取一包子皮包入餡料，包成一個包子。
15、將包子放入烤箱發酵30分鐘。
16、放入鍋中蒸20分鐘即可。出鍋前燜五分鐘再開鍋蓋。