花生湯圓花生湯圓餡料的做法 _生活百科

1、原料：糯米粉100克、開水50克、花生50克、糖30克、豬油40克。
2、糯米粉加入開水揉成團；
3、面團不會怎么成團，因為這時你要取一小團面團放入開水中煮開再放回面團中，這時，就可以輕松的揉成面團了；
4、花生炒香去皮，用攪拌機攪拌成花生粉；
5、將豬油加白糖放在一個小碗中用微波爐加熱，再攪拌至白糖溶化；
6、加入花生粉；
7、攪拌好后，放入冰箱冷凍10分鐘至硬；
8、面團分成相等的大小，包入花生餡，揉成湯圓坯子；
【花生湯圓花生湯圓餡料的做法】9、鍋中放水燒開下入湯圓，至湯圓浮起就熟了。