農村小酥肉怎么做才酥脆家常小酥肉怎樣做 _生活百科

【農村小酥肉怎么做才酥脆家常小酥肉怎樣做】1、材料：去皮五花肉，蜜汁調料，淀粉，雞蛋花生油。
2、去皮五花肉備用。
3、切片加入蜜汁調料抓勻腌漬10分鐘。
4、加入淀粉和雞蛋。充分抓勻。
5、鍋里放入花生油燒到五成熱。
6、把肉片一片一片的放進油鍋里。
7、改中火炸制。炸制成金黃色撈出。
8、在把油燒熱，把酥肉倒入鍋里大火炸制二遍，這樣會更加的酥脆。