酪梨芒果醬烤鮭魚好吃嗎 酪梨芒果醬烤鮭魚

【酪梨芒果醬烤鮭魚好吃嗎 酪梨芒果醬烤鮭魚】1、材料:辣椒粉21/2茶匙,香菜粉(芫荽粉)2茶匙,鹽3/4茶匙,去皮去骨鮭魚片(每塊約168克)4塊,大芒果1個,去皮后切成1.5厘米見方的小塊,酪梨1個,去皮后切成1.5厘米見方的小塊,罐裝鷹嘴豆75克,沖洗后瀝干,香菜(芫荽)25克,檸檬皮絲1茶匙,鮮榨檸檬汁2湯匙,橄欖油2茶匙,萵苣(生菜)葉450克,撕成小片
2、紅辣椒粉、香菜粉和鹽放入碗中拌勻,舀出2茶匙擦在鮭魚上,使調料滲入魚肉,然后將鮭魚片魚皮朝上放入烤盤 。
3、在碗中剩下的調料中,加入芒果、酪梨、鷹嘴豆、香菜、檸檬皮絲、檸檬汁和橄欖油,攪拌均勻 。
4、鮭魚放入烤箱,離火約15厘米烤5分鐘,至嫩熟 。上桌前,把鮭魚片放在萵苣葉上,淋上酪梨芒果醬 。

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