香鹵豆皮卷怎么做鹵豆皮卷的做法竅門 _生活百科

1、材料：豆腐皮（千張）2張，料酒，醬油，糖，鹵料一包。
2、準備兩張豆腐皮洗一洗
3、其中一張撕成大片擺在中間（這樣做是為了切面有不規則的花紋。好看）
4、左右兩邊折起。
5、卷起來。用棉線扎一下。
6、放在小鍋內，加入水，料酒，醬油，糖以及鹵料。
【香鹵豆皮卷怎么做鹵豆皮卷的做法竅門】7、水開后煮10分鐘，關火燜至過夜，取出切件裝盤，可淋一些鹵汁拌食。