干鍋馬肉的做法視頻干鍋馬肉的制作方法 _生活百科

1、主料：馬肉、蒜苗、豆芽、芹菜。
2、輔料：鹽、淀粉、料酒、花椒、干辣椒、姜、蒜、糍粑、辣椒、豆瓣醬、香油、五香粉、生抽、雞粉、芝麻、薄荷。
3、馬脊肉切絲。
4、加鹽，淀粉，料酒腌制。
5、四層油溫下馬肉滑熟。
6、加入干辣椒，花椒，姜蒜，糍粑辣椒，豆瓣醬炒香。
【干鍋馬肉的做法視頻干鍋馬肉的制作方法】7、下入馬肉翻勻。
8、加入五香粉，雞粉，生抽，香油，芹菜，蒜苗炒熟。
9、炒好的馬肉倒入鋪好豆芽的鍋中，加入芝麻，薄荷即可。