海鮮一品煲的食材海鮮一品煲教程 _生活百科

1、材料：蝦10只，鮮魷魚1只，蘑菇100克，洋蔥1個，紅椒1個，青椒1個，香蔥若干，鹽、糖、生粉、料酒各適量。
2、將蝦洗凈，鮮魷魚洗凈、切條，蘑菇切片，洋蔥切片，紅青椒切絲；生粉加水調成芡汁；
【海鮮一品煲的食材海鮮一品煲教程】3、燒小半鍋水，把鮮魷魚入開水鍋略燙后撈起；
4、鍋置旺火上，加油燒至四成熱，爆香蔥，把蝦放入略煎，放入鮮魷魚、洋蔥、蘑菇片、紅青椒絲，再加入清水、料酒、醬油燒沸；
5、起鍋淋入芡汁，放鹽調味即可食用。