1、食材：中筋面粉150克、雞蛋60g、水200g、鹽3g、五香粉2g、火腿片4片、早餐乳酪2片、生菜若干 。
2、碗里放入面粉，加蛋，加清水，用攪拌器打均勻了，沒有面疙瘩即可 。
3、加入鹽、五香粉攪拌均勻 。
【橄欖油火腿蛋餅 橄欖油火腿蛋餅怎么做】4、不粘煎鍋里刷一層橄欖油，澆一大勺面糊進去，拿鍋一轉，面糊就鋪滿了整個鍋底，握住鍋餅輕輕晃動，等到面餅可以晃動的時候，拿鏟子撈起面餅，一翻，繼續等面餅可以晃動的時候，兩邊煎黃后出鍋 。
5、出鍋后，在面餅上放兩塊火腿，一塊乳酪，卷兩片生菜，卷好切斷即可 。
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