1、豬骨羊肚菌湯有骨膠含有原、鈣、磷和開胃健食的功效 。
2、羊肚菌湯中含有很高的脂肪成分，屬于不飽和脂肪酸，帶有濃郁的香味，有開胃健食的功效，適合在飯前飲用 。
【豬骨羊肚菌湯的做法 豬骨羊肚菌湯的功效】
3、羊肚菌湯含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用 。
4、豬骨（包括骨髓）含有大量防止皮膚老化作用的類粘蛋白、骨膠原、鈣、磷、鐵等 。其護膚、美膚功能比瘦豬肉效果好 。
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