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青金桔怎么腌制加鹽和糖 青金桔怎么腌制

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青金桔的提交較小，一個僅重15克，其外皮是青色的，切開之后，可以看到里面金黃色的果肉 。青金桔主要是在我國海南等地產出，海南每年可以產兩萬噸青金桔 。青金桔的吃法有多種，可以用蜂蜜腌制青金桔吃 。
先準備一個帶蓋的玻璃罐子，將玻璃罐子洗干凈后消毒 。將青金桔放到裝有清水的盆子里面，再加入一勺子食用鹽泡十分鐘，再將其撈出來，將水分瀝干 。還沒有完全瀝干的青金桔，可以用干凈的紗布將水分擦掉 。用牙簽在青金桔上面扎一些洞 。
2、腌制青金桔
接下來，將青金桔放到玻璃罐里面，放一層青金桔就撒一層鹽，撒入的鹽能夠完全將所有的青金桔包裹上，就最好 。蓋上玻璃罐的蓋子，盡量將蓋子蓋緊 。放到陰涼的地方保存兩三天就行 。腌制好的青金桔可以用來泡茶喝，也可以用來做配菜 。

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文章插圖
青金桔蜂蜜腌制方法1、準備好容器和青金桔
先要將青金桔用清水清洗干凈，再將其放到簍子里面，將水分瀝干，一定要瀝干水分，個別沒干的，要用干凈的紗布擦干 。接下來，將青金桔的根部切掉，再將其對半切開 。準備一個大的玻璃罐子，先將其洗干凈，用開水消毒 。
2、蜂蜜腌制青金桔
【青金桔怎么腌制加鹽和糖 青金桔怎么腌制】接下來就可以腌制青金桔蜂蜜了 。將切好的青金桔放到準備的大的干凈的盆子里面，再加入大量的蜂蜜，用勺子攪拌均勻 。一定要讓每個青金桔的外表都裹滿蜂蜜 。將青金桔裝到玻璃罐子里面，再將玻璃管密密縫，放到室溫下保存半天，再放入冰箱里面冷藏 。

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