用高壓鍋煮粥的時間一般為20分鐘，但是煮粥的量和濃稠度不同，在時間上還是有所差異的 。
剛開始煮時可以用中火或大火煮，到鍋內水開后，高壓鍋的限壓閥發出聲音之后，應該馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的聲音為宜，用此小火狀態繼續燒5到7分鐘 。【高壓鍋煮稀飯要多久 高壓鍋煮稀飯需要煮多久】
使用高壓鍋煮稀飯，時間的長短，主要看煮稀飯用的食材品種和數量有很大關系，在煮稀飯的過程當中，特別是食材在吸水膨脹的過程要知道這一點是非常重要，這屬于是一個物理過程，因為水分子吸入食材分子，一般都是淀粉分子 。
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