小魚怎樣炸的又酥又好吃小魚仔干怎么做好吃 _生活百科

1、材料：小魚干50公克，豆干2片，青辣椒4根，紅辣椒1根，蔥末1小匙，蒜末1小匙，酒1小匙，鹽1小匙，糖1大匙。
2、小魚干用水泡10分鐘軟化后瀝干。
3、豆干剖半切絲。
4、青、紅辣椒切絲。
【小魚怎樣炸的又酥又好吃小魚仔干怎么做好吃】5、起油鍋將小魚干炒干后放入a調味料炒勻。
6、先放入豆干絲炒至水分收干。
7、再放入辣椒絲炒勻。