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怎么做魷魚好吃又簡單 怎么做魷魚好吃

生活百科

可以做孜然魷魚圈 ， 具體做法如下：
1、材料：魷魚2個 ， 雞蛋 ， 洋蔥半個 ， 蔥花適量 ， 生粉適量 ， 面粉適量 ， 孜然適量 ， 芝麻適量 ， 雞精適量 ， 鹽適量 ， 料酒適量 。
2、魷魚去皮去內臟后摘洗干凈 ， 然后切成圈 。
3、將雞蛋打入碗中攪勻后加入少許生粉、面粉（兩者比例是1：1）調成糊 。
4、魷魚圈加入少許料酒、雞精、鹽腌制10分鐘 ， 然后將腌制好的魷魚圈放進碗里上糊 。
5、洋蔥洗凈后切粒 。
6、鍋內放油 ， 燒制四、五分熱時放魷魚圈 ， 炒熟撈起瀝干油 。
7、在原來的鍋內加少量油 ， 放入洋蔥粒炒至有香味 ， 加入芝麻翻炒 。
【怎么做魷魚好吃又簡單 怎么做魷魚好吃】8、倒進魷魚圈速炒均勻 ， 再灑上蔥花即可上碟 。

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