【生的鵪鶉蛋怎么煮好吃】可以做五香鵪鶉蛋，具體做法如下：
1、主要食材鵪鶉蛋20個，生抽，醬油，鹽，冰糖，桂皮 。
2、鵪鶉蛋清洗干凈表面后，放入鍋中煮熟(水開后3~5分鐘) 。
3、煮熟的鵪鶉蛋撈出來放置保鮮盒中，裝入冷水 。
4、蓋上保鮮蓋，稍用力上下左右搖幾下，蛋殼破裂即可 。
5、將處理好的鵪鶉蛋放入鍋中，加入適量清水，放入所有的配料；放入2勺醬油、1勺生抽、1小勺鹽 。
6、中火煮5—6分鐘，關火后繼續讓鵪鶉蛋在鍋中浸泡兩個小時以上，想吃的時候隨便取出來即可 。
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