1、韓式炸雞無骨肉用的是琵琶腿 ， 也就是雞腿上雞爪和大腿之間的部分 ， 在烹飪的時候只需要將骨頭取出 ， 然后放到鍋中煮制 ， 煮熟后瀝干水分后腌制好 ， 再進行炸制 ， 出鍋瀝油 ， 淋上特制醬料 ， 就能食用了 ， 味道也非常好 。
【韓式炸雞無骨肉是什么肉 韓式無骨炸雞用的什么肉】2、制作韓式炸雞無果肉非常簡單 ， 將琵琶腿放到水里進行解凍 ， 用剪子剪短腿根的筋部將腿骨頭取出來 ， 再處理好蔥姜蒜 ， 然后將雞腿肉、蔥姜蒜放到鍋中加水煮制 ， 過涼水后將肉清洗干凈 ， 再瀝干水分腌制 ， 然后將雞腿肉加蛋液、粘干粉拌一下再進行炸制 ， 出鍋后加醬料攪拌均勻即可 。
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