1、材明細：毛筍1顆、糟菜1包、鹽 。
【小筍炒糟菜 糟菜炒毛筍】2、把筍去殼，切去頭部比較老的部位，清洗干凈，切片 。另外準備閩清糟菜 。
3、鍋里水燒開，把切片的毛筍放進去焯一下，這樣可以去麻 。
4、鍋里油熱，放焯過水去麻的筍片進去炒一會 。
5、放入閩清糟菜進去炒一會 。
6、放適量鹽巴進去炒 。
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