1、制作酸辣時，需要將青椒紅椒和生姜一起剁碎，放在碗中備用 。
2、在碗中加入食鹽，用筷子攪拌均勻后腌制30分鐘，將腌好的辣椒放在鍋中熬制10分鐘，之后拌入白糖，放涼 。
【青椒紅椒做法 青椒紅椒怎么做酸辣】3、盛入玻璃瓶中密封保存，一周后便可以食用 。
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