1、材料：魚肉片3兩、黃豆芽3兩、淀粉1大匙、料酒1大匙、鹽、味精適量 。
2、將淀粉、料酒、適量鹽放入魚片中抓勻碼味約十分鐘，下沸水鍋中煮約兩分鐘 。
3、用漏勺撈出待用 。
4、鍋中加湯澆沸，下黃豆芽、鹽煮約五分鐘至熟 。
5、將魚片倒入鍋中 。
【滑魚片湯的做法大全 鮮滑魚片湯的做法】6、煮沸后放味精，鏟勻起鍋盛湯碗中，再撒上一點蔥碎即成 。
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