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糯米粉能做什么 糯米粉能做什么吃的

生活百科

1、糯米粉可以制作湯團（即元宵）之類食品和家庭小吃 。
2、糯米粉分水磨糯米粉和熟糯米粉 。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱 。它可以制作湯團、元宵、糍粑之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯團，以獨特的風味名聞全中國 。工藝流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→過篩→壓濾→破碎→烘干→包裝→成品 。糕粉（即熟糯米粉）是一種加工粉(又名潮州粉) 。主要由糯米粉炒熟后磨成的細粉，粉粒松散，一般呈潔白色，吸水力大，遇水即黏連 。熟糯米粉可用開水沖著吃 。
【糯米粉能做什么 糯米粉能做什么吃的】3、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品 。糯米粉別名：糯米面 。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱 。糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效 。

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