雞雜怎么炒又嫩又好吃視頻 雞雜怎么炒

1、準備用料:雞雜,香芹,泡椒,泡姜,蒜,生抽,料酒,淀粉等 。新鮮雞雜切小件,雞心對半切,雞肝切厚片 。
2、芹菜去老葉洗凈切成段 。湯匙豆瓣醬剁碎,泡椒斜切段,泡姜,大蒜切片待用 。
【雞雜怎么炒又嫩又好吃視頻 雞雜怎么炒】3、炒鍋燒熱油放豆瓣醬炒香出紅油后,放姜蒜和泡椒炒香 。放雞雜加料酒翻炒,下芹菜同炒,加糖,鹽調味即可 。

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