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蟠桃果的品種和營養價值 蟠桃果的品種和營養價值介紹

生活百科營養價值

大家都知道蟠桃是種好吃的水果 ， 但是大家了解蟠桃果的品種嗎？下面我給大家介紹一下 。
桃子 ， 性味平和、含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽 。它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍 。桃有補益氣血、養陰生津的作用 。桃的含鐵量較高 ， 是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物瑯瑯上口另&&*(byfeng.com(kkkdd
每100克桃子的可食部分中 ， 能量為117.2—7.7千焦 ， 約含蛋白質0.8克；脂肪0.1克；各種糖類10.7克 ， 鈣8毫克 ， 磷20毫克 ， 鐵10毫克 ， 維生素A原（胡蘿卜素)60微克 。維生素B130微克 ， 維生素B220微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克 ， 另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等 。@@@!s.xiziwang.net222桃子的主要成分是蔗糖 ， 而維生素與礦物質的含量較少 ， 但是屬于纖維成分的果膠頗多 ， 其有整腸的功用 。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體 ， 對于利尿或便秘頗具效果 。而桃子的葉郡 ， 據說可用來沐浴并可去除痱子 。
蟠桃果的吃法桃子若有部分腐爛或變質的地方 ， 可制成加芝妮一類的燉菜 。普通是以芒果制成加芝妮 ， 然后放入咖哩 ， 可緩和刺激的味道 ， 并可補充營養及風味 ， 然后也可用桃子代替 。
將鐵及鈣含量豐富的椰子 ， 與能促進維生素B1吸收的洋蔥 ， 及具有整腸作用的姜切細 ， 用砂糖及醋 ， 煮約30分鐘之后 ， 為了能增加甘味及果膠的黏稠 ， 把桃子切成薄片加入 ， 再煮約20分鐘 ， 等到水也變得黏稠時 ， 即告完成 。西子美發網
應將桃子保存于室溫 。在乾燥的冷凍庫中 ， 會使香味的成分揮發 ， 而甘味也會隨之減少 。
蟠桃果品種
早中熟蟠桃優良品種
1．瑞蟠2號：果實在黃淮地區7月底成熟 ， 果形扁圓 ， 平均單果重156克 。果皮底色乳白 ， 可溶性固形物含量為14．5% ， 耐貯耐運 ?，槵樕峡诹?amp;&*(byfeng.com(kkkdd
2．瑞蟠3號：蟠桃果實在黃淮地區7月底成熟 ， 平均單果重200克 。果形扁圓 ， 果皮底色乳白 ， 面著玫瑰紅色 ?？扇苄怨绦挝锖繛?4．5% ， 口感脆甜 。早果豐產 ， 耐貯運 。
3．瑞蟠5號：果實在黃淮地區7月下旬成熟 ， 平均單果重200克 。果形扁圓 ， 果皮著玫瑰紅暈 ?？扇苄怨绦挝锖繛?5% 。
4．紫蟠：果實在黃淮地區7月中旬成熟 ， 平均單果重195克 。果形扁圓 ， 果皮底色黃白 ， 著紫紅色 。可溶性固形物含量為14．5% ， 脆甜 。西子美發網5．燕蟠：果實在黃淮地區7月中旬成熟 ， 平均單果重148克 。果形扁圓 ， 果皮底色黃白 ， 著深紅色 。可溶性固形物含量為15% ， 味甜 。
6．美國大紅蟠：系從美國引進的大果型蟠桃新品種 ， 果實在黃淮地區7月底成熟 ， 平均單果重220克 。果形扁圓 ， 果面鮮紅色 ， 可溶性固形物含量為14．5% ， 味甜 。
中晚熟蟠桃優良品種
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1．蟠桃4號：是瑞蟠系列中成熟期最晚的品種 。果實在黃淮地區9月初成熟 ， 果個大 ， 平均單果重221克 ?？扇苄怨绦挝锖繛?6% ， 味濃甜 。早果豐產 ， 耐貯運 。
2．仲秋蟠：屬中國傳統的優良晚熟蟠桃品種 ， 果實在黃淮地區9月底成熟 ， 正趕上中秋節上市 。果實扁圓端正 ， 平均單果重175克 ， 果面著紅暈 。可溶性固形物含量為16．8% ， 味濃甜 。從9月中旬到10月中旬可陸續采收 。@@@!s.xiziwang.net222

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