1、主料：圓白菜400克,黃瓜75克,木耳(干)75克 。
2、輔料：豆腐干30克,胡蘿卜30克,姜10克 。
3、調(diào)料：醬油膏10克,白砂糖5克,醋10克,香油3克,大蔥10克,植物油20克 。
4、高麗菜葉用熱水燙軟；豆干、木耳、小黃瓜、胡蘿卜、姜分別洗凈后，均
5、切成絲；蔥洗凈切成蔥末 。
6、鍋中倒入20克油燒熱，把姜絲爆香，放入豆干絲、木耳絲、小黃瓜絲、胡
7、蘿卜速炒盛出 。
8、把調(diào)味料調(diào)勻制成沾料 。
9、每一葉高麗菜上包各種料絲一份，卷成圓筒狀，排在盤子中 。
【高麗五彩卷的做法】10、淋上沾料就可以了 。
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