反沙的糖能繼續熬嗎反沙糖油索的做法 _生活百科

1、食材：面粉500克，油140克,水170克，鹽6克,泡打粉6克，糖150克。
2、把面粉，油，水，鹽，泡打粉按配比和面備用。
3、把面團切成小塊，然后再索成條做成油索。
4、把做好的油索靜置10分鐘再油炸。
5、油下鍋加熱再把靜置好的油索放入慢火炸至金黃色即可，可以炸二次更酥更脆。
6、撈出瀝油，備用。
7、留一點點油再下150克糖及半碗水，不停地翻動。
8、翻炒至糖滴入水中這樣子就完成了。
【反沙的糖能繼續熬嗎反沙糖油索的做法】9、加入黑芝麻，然后把炸好的油索放入鍋里不停地翻炒直到均勻涂抹上糖。