燒烤泡椒魚怎么做視頻燒烤泡椒魚怎么做 _生活百科

1、切好的作料，將鯽魚淘洗，撲上生粉，放油鍋炸至兩面金黃。
2、把魚從油鍋里撈出盛盤，用底油（可以加點豬油）熬制作料，火不要大了，以免煎糊。
3、燒漲后繼續熬5分鐘左右放入鯽魚。
【燒烤泡椒魚怎么做視頻燒烤泡椒魚怎么做】4、將鯽魚起鍋盛盤，留湯底放入蔥段，最后勾芡。芡汁由淀粉、白糖、醬油、醋、味精兌成汁，將汁液淋在魚身上。