【燙面紅糖酥餅的做法 燙面紅糖酥餅的做法竅門】1、原料：中筋面粉200克、開水100克、紅糖適量(面粉的2倍)、面粉適量(糖的1/2)、芝麻適量；
2、紅糖+面粉+芝麻混合攪拌均勻，紅糖和面粉的比例2:1，芝麻適量就可以；
3、開水緩慢倒入面粉中，用筷子攪成絮狀，用手揉成光滑面團，醒發20分鐘；
4、醒發好的面團，先反復揉搓幾下，然后揉成圓柱狀；
5、分成大小均勻的小面團；
6、用兩個大手指按成面餅，中間倒入糖餡，四周捏好，搟成薄餅；
7、鍋刷油，開小火，煎至表面金黃即可 。
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