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廣州雞蛋價格上升因氣溫升高 土雞蛋最貴7.5元/斤食品行業資訊

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為什么隨著天氣的炎熱 ， 雞蛋的價格會上漲呢?難道天氣與母雞生蛋有關系?沒錯 ， 你猜對了 。氣溫升高 ， 連母雞也懶惰了 ， 生產的雞蛋越來越少喔 。
天氣太熱 ， 蛋價又漲了 。
短短3天 ， 普通雞蛋從上周五的5元/斤飆升到昨日的6元/斤 ， 農家土雞蛋則漲至7元/斤 。一次漲價幅度達到1元 ， 不少市民對此感到驚訝 。檔主們則吐槽 ， 批發價一次就漲了0.5元 。
物價部門分析 ， “火箭蛋”重出江湖 ， 主要是因為禽流感的后遺癥影響 ， 使得本地雞蛋存量少 ， 市民需求大 ， 加上夏季母雞產蛋量下降 ， 也拉高了價格 。

廣州雞蛋價格上升因氣溫升高 土雞蛋最貴7.5元/斤食品行業資訊

文章插圖
市場走訪：土雞蛋最貴7.5元/斤
“最普通的紅殼雞蛋 ， 一斤也要6元 ， 怎么這么貴?”昨日上午在禪城區普君市場 ， 一位主婦有點不敢相信蛋價的上漲 。她說 ， 上周買的普通紅雞蛋還是5元/斤 ， 而產自高明的土雞蛋價格也從6.5元/斤漲至7元/斤 。不少市民擔心 ， “火箭蛋”是不是又來了?
“蛋價確實漲得很快 ， 每天價格都不一樣 。”普君市場內一位檔主告訴采訪人員 ， 最近一周雞蛋批發價一天一漲 ， 有一天每斤漲了0.5元 ， 目前普通紅殼雞蛋基本是5.5~6元/斤 ， 土雞蛋則要6.5~7.5元/斤 ， 市民都減少了購買的數量 。在惠景市場 ， 一位檔主表示 ， 最近3天雞蛋價格漲得厲害 ， 目前的價格是今年最高價 。
監測數據：
上月蛋價環比漲3.51%
市發改局(物價局)監測數據顯示 ， 受今年4月份禽流感疫情的負面影響 ， 雞肉價格受到重創 ， 5月份急速下跌創歷史性新低 ， 平均9.90元/斤 。雞肉價格的速跌連帶雞蛋價格下跌 ， 4、5月份 ， 雞蛋均價都為5元/斤 ， 隨后6月 ， 禽流感疫情事件暫時平穩 ， 雞肉價格觸底反彈帶動雞蛋價格一路走高 ， 6月份均雞蛋平均零售價格為5.90元/斤 ， 環比上升3.51% 。來到昨日 ， 不少農貿市場的普通雞蛋零售價都已經“破6” ， 土雞蛋售價更在7元/斤以上 。
預測：
蛋價還要再漲
普君市場一家售雞蛋檔主告訴采訪人員 ， 今年春節后因禽流感蛋價一直處于低位 ， 本地雞蛋走不出去 ， 全部集中在本地市場銷售 ， 導致價格一跌再跌 。但踏入6月份 ， 禽流感的影響基本平息 ， 市民的需求也相應增大 ， 而時值高溫天氣 ， 蛋雞產蛋量下降 ， 雞蛋供應量減少 ， 貨源也減少了 ， 這樣的供求矛盾拉高了價格 。
本地農產品批發市場的負責人也表示 ， 市內雞蛋除來自本地的三水、高明和張槎外 ， 大部分來自外省 ， 最近不少省份連續大雨 ， 交通運輸受阻 ， 雞蛋運不過來 ， 市場供應量劇減 。
【廣州雞蛋價格上升因氣溫升高 土雞蛋最貴7.5元/斤食品行業資訊】物價部門預測 ， 進入8、9月 ， 氣溫持續上升 ， 蛋價繼續上漲的可能性較大 ， 進入9月 ， 隨著大中院校開學、“中秋”、“國慶”的到來 ， 蛋類價格將繼續呈上揚走勢 。

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