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面筋怎么吃法 面筋怎么吃

生活百科

1、原料：熱水、干面筋 。
2、取一塊要泡開的干面筋 ， 吃多少泡多少 ， 泡開后再保存就不好保存了 。
3、拿一個比面筋大一點的盆 ， 因為面筋是硬的 ， 掰開容易碎成渣 。盆里借上熱水或者溫水 。【面筋怎么吃法 面筋怎么吃】
4、把面筋放進盆里泡40分鐘左右 。
5、40分鐘后 ， 捏一下面筋有無硬疙瘩 ， 主要摸面筋的表面 ， 那里不容易泡開 ， 沒有的話說明已經泡開了 。把面筋里的水擠掉 ， 切成小塊備用 。
6、準備其他的涼拌食材 ， 放入醋醬油鹽味精味極鮮辣椒油等攪拌 ， 建議涼拌時最后放面筋 ， 因為面筋太容易吸水了 ， 別的食材不容易沾到料汁 。這樣 ， 涼拌菜就好了 。面筋還可以做麻辣燙、火鍋哦 。

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