1、食材：土豆適量、瘦肉適量、青椒一個、油適量、蒜末適量、花椒適量、生抽適量、調味料適量 。
2、將土豆用清水洗凈 ， 削去外皮 ， 并切成細條 。
【瘦肉青椒土豆絲怎么做 瘦肉青椒土豆絲怎么做的】3、將青椒洗凈并切成絲 。
4、瘦肉洗凈后切成細條 。
5、鍋中放油加熱至七成 ， 倒入瘦肉和青椒翻炒一會兒 ， 并加入花椒 ， 蒜末 ， 調味料 ， 生抽一起炒熟后濾掉油裝盤 。
6、將土豆條倒入鍋中翻炒至土豆熟透 。
7、將瘦肉青椒倒入鍋里 ， 并加入生抽一起翻炒均勻后 ， 裝盤即可食用 。
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