1、食材：低筋面粉130g，核桃仁50g，糖50g，玉米油70g 。
2、核桃仁放入微波爐里，高火叮1分20秒 。
3、冷卻后切成小顆粒，也不能太碎 。
4、將低筋粉、小蘇打、鹽和泡打粉放一起混合均勻 。
5、將玉米油、雞蛋液和糖放一起 。
6、用打蛋器攪拌均勻 。
7、將之前混合均勻的面粉過篩到蛋液中 。
8、倒入核桃碎 。
9、拌均勻，和成面團 。
10、雞蛋黃打散備用 。
11、戴上一次性手套操作，取一小塊面團（約20g），先搓圓，再稍稍用手按扁，厚薄看自己喜歡了 。
12、做好后依次放入不粘烤盤中，表面刷上蛋黃液，撒點白芝麻 。
【核桃酥怎么做 家庭版核桃酥怎么做】13、烤箱上下火175度預熱5分鐘，中層烤制15分鐘即可 。
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