今日分享一個雞腿的紅燒的做法，這樣比直接裹面包糠炸出來的軟爛入味哦 。
準備幾個雞腿，洗干凈，表面劃傷花刀 。
【熟食雞腿怎么做才好吃 熟食雞腿的做法大全】把雞腿涼水下鍋，加上適量料酒，焯出血末，然后控水，備用 。
鍋里倒少許油，放上適量冰糖，炒至棗紅色 。
放上焯好水的雞腿，翻炒上色，然后加適量清水，水量淹沒雞腿即可 。
再加上適量蠔油、老抽、生抽、蔥蒜、桂皮、花椒、八角，鹽、雞精、十三香、燉30分鐘 。
最后大火收汁即可 。
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