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牛排菇的做法大全家常 牛排菇的做法大全家常菜

生活百科

1、做法一
【牛排菇的做法大全家常 牛排菇的做法大全家常菜】牛排菇清洗去蒂 ， 炒菜鍋里天賦加點植物油 ， 待油稍熱后把牛排菇傘朝向下堆放 。小火煎個一分鐘翻過來 ， 勻稱的撒一點兒鹽 ， 一點點就行 ， 實際上味淡的人也不太需要調料了 。在菌類蓋里再加一點兒蒜泥 ， 再小火煎個三、四分鐘就可以起鍋了 。
2、做法二
用吸油紙洗凈牛排菇完去蒂 ， 將圓蔥及菌類造粒;培根肉切一小塊 ， 中高級火烤熱鍋 ， 添加培根肉煎至冒油 ， 添加洋蔥炒香 ， 添加蒜泥及菌類粒 ， 炒至菌類變松 ， 添加鹽及黑胡椒粉調料 ， 歇火 ， 添加茄汁翻拌 ， 牛排菇添加鹽及黑胡椒粉調料 ， 將圓蔥培根肉放進牛排菇 ， 擠上適當沙拉醬及灑上馬蘇里拉芝士碎 ， 將牛排菇放進烘烤盤 ， 蓋上錫箔紙 ， 放進烤箱烤10分鐘 ， 除去錫箔紙 ， 再烤至奶油芝士至橙黃色 ， 灑上歐芹碎 ， 即成 。
3、做法三
牛排菇洗干凈 ， 牛排菇切厚片 ， 蟹味菇攔腰切兩段 ， 胡蘿卜半根切菱形片 。鍋中燒開水 ， 先將蟹味菇入水中焯一下 ， 再將牛排菇焯一下 。炒鍋中倒適量油 ， 先將胡蘿卜片入鍋中翻炒幾下變色 ， 再將焯過水的牛排菇、蟹味菇倒入鍋中翻炒幾下 ， 撒少許鹽 。提前兌好碗汁：一小勺淀粉、少許醬油、涼水 ， 轉圈淋在鍋中 ， 待淀粉漿變熟變粘稠 ， 出鍋即可 。

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