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土豆發芽了還能吃嗎？剛發芽的土豆可以吃嗎( 二 )

知識百科


1、土豆存放在塑料袋中會捂出熱氣土豆發芽 ， 因此要將土豆存放在背陰的低溫處 。

土豆發芽了還能吃嗎？剛發芽的土豆可以吃嗎

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2、發芽的土豆在芽孔周圍會含有大量龍葵素 ， 這種神經毒素會抑制呼吸中樞 。

土豆發芽了還能吃嗎？剛發芽的土豆可以吃嗎

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3、在裝有土豆的塑料袋中放入一個蘋果 ， 土豆與蘋果的比例為10:1 ， 蘋果釋放的乙烯只能延緩土豆發芽的速度 ， 而不能徹底阻止其發芽 。
4、上述方法可將土豆成功保存2個月左右 ， 將土豆裝在透氣的網袋中 ， 放在背光的通風處 ， 也可在屋角放些沙 ， 以保持溫度和干燥 。

土豆發芽了還能吃嗎？剛發芽的土豆可以吃嗎

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在裝土豆的箱子里 ， 放入一個半熟的蘋果 ， 即這種一半紅 ， 一半淡黃的蘋果 。 因為蘋果成熟的過程中 ， 會釋放一種叫做乙烯的氣體 ， 能有效阻止土豆發芽 。 但這種方法 ， 只能保存土豆2個月左右 。
【土豆發芽了還能吃嗎？剛發芽的土豆可以吃嗎】 保存土豆的禁忌
最后 ， 切切還要提醒大家 ， 保存土豆還有以下幾種禁忌：

土豆發芽了還能吃嗎？剛發芽的土豆可以吃嗎

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1、忌放在太陽暴曬的地方 ， 土豆經過暴曬容易變綠 ， 產生龍葵堿 。
2、忌放在潮濕的地方 。
3、忌和紅薯放在一起 。
4、忌放在高溫的環境下 ， 所以大家在廚房放土豆的時候 ， 最好是讓土豆離灶臺遠一點 。
好了 ， 以上內容就是小編搜集整理的關于土豆發芽以及保存等的相關知識 ， 那么 ， 防止土豆發芽的方法你學會了嗎？趕緊把它分享給你的家人和朋友吧 。

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