五谷雜糧對孕媽媽們有很大的營養作用 。 那么 ， 孕媽媽要怎么吃五谷雜糧才健康呢？下面就跟隨小編一起來看看吧！
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準媽媽在日常飲食中 ， 需要注意營養的搭配 ， 比如粗糧細糧結合 ， 不能吃得太過精細 。 這個階段更應該注意適當地增加一些谷物和豆類的攝入 ， 因為這些富含纖維的食品中含有更多的B族維生素 ， 對胎寶寶的大腦發育很有好處 。 下面先來介紹一些適合準媽媽的谷物 ， 看看準媽媽應該怎么吃才好？
1、粳米
粳米就是我們平時日常吃的最多的普通大米 ， 粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分 ， 日常食用能夠提供準媽媽需要的營養和能量 。
2、糙米
糙米是將稻米去除粗糠外殼保留胚芽和內皮的淺黃色的米 ， 因此糙米中的營養成分比粳米要多 ， 像蛋白質、脂肪、維生素含量都相對更高 。 并且糙米中的粗纖維有助于腸胃蠕動 ， 對便秘的準媽媽很有幫助 。 另外 ， 常吃糙米能降低膽固醇 ， 減少心臟病發作的幾率 ， 對有糖尿病和肥胖的準媽媽非常有益 。 不過在食用時準媽媽要注意 ， 糙米的口感比較粗 ， 質地也緊密 ， 不容易煮爛 ， 所以可以提前淘好米 ， 浸泡一夜 ， 第二天再煮 ， 將米和浸泡的水一起煮制 ， 用高壓鍋最好 。
3、 黑米
黑米的營養非常豐富 ， 營養價值高于普通的稻米 ， 它富含蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質 ， 常吃黑米在一定程度上能幫助準媽媽補血 ， 還能促進產后的恢復 ， 是一種理想的營養保健食品 。
但是 ， 黑米也是不容易煮爛 ， 所以應先浸泡一夜再煮 。 另外 ， 消化功能較弱的準媽媽最好少吃黑米 。
4、糯米
糯米也叫江米 ， 其中含有蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等多種營養成分 ， 對孕媽咪有很好的滋補作用 。 糯米的口感也很好 ， 適合做成各種小吃 ， 適合準媽媽食用 ， 而且冬天吃些糯米也能起到御寒作用 。 但是要記著 ， 糯米雖好但不易消化 ， 所以不要吃得太多 。
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5、薏米
薏米又叫薏仁米 ， 它的營養價值很高 ， 含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分 ， 準媽媽孕期適當吃些薏米 ， 它還有美容的功效 ， 能夠使皮膚更光滑 。 不過準媽媽還是要注意不要過量吃 ， 尤其感覺大便干結、小便多的準媽媽最好先別吃 。
6、小米
小米富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分 ， 它非常容易被人體消化和吸收 ， 是適合準媽媽的保健米 。
7、蕎麥
蕎麥比其他谷類更能提供全面的蛋白質 。 鐵、猛、鋅等微量元素和膳食纖維的含量豐富 。 同時還含有豐富的賴氨酸成分 ， 能促進胎兒發育 ， 增強孕婦的免疫功能 。
8、玉米
玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、淀粉、胡蘿卜素、礦物質、鎂等多種營養成分 。 準媽媽經常食用 ， 可以加強腸壁蠕動 ， 促進身體新陳代謝 ， 加速體內廢物排泄 。 它含富含谷氨酸 ， 能促進腦細胞的新陳代謝 ， 排除腦組織中的氧 。
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