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哺乳期寶媽補鈣不能亂補 哺乳期想鈣充足需要兩道菜( 二 )

知識百科


·魚頭燉豆腐
食材：
鰱魚頭一個、嫩豆腐一塊、生姜4片、大蔥一段、花椒4粒、鹽、白胡椒粉少許 。
做法：
1、鰱魚頭洗凈 ， 瀝干 ， 豆腐切塊 。
2、起油鍋 ， 熱鍋冷油 ， 魚頭煎兩面金黃 。
3、取湯鍋 ， 倒入湯鍋內 ， 放入2大碗熱水 ， 放入生姜片和大蔥段、花椒粒 。
4、大火燉到湯白了(大概20分鐘) ， 放入豆腐 ， 再燉15分鐘 。
5、灑上白胡椒粉、鹽、蔥絲即可 。
點評：
豆腐是公認的高鈣食物 ， 魚頭里面含有維生素D ， 維生素D+鈣是黃金組合幫助補鈣 。

哺乳期寶媽補鈣不能亂補 哺乳期想鈣充足需要兩道菜

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·鮮蝦豆腐翡翠湯
食材：
豆腐1塊、蝦仁(紅)適量、雞蛋2個、豌豆(煮)適量、胡蘿卜適量、食鹽少許、淀粉少許、高湯適量 。
做法：
1、豆腐切小丁 ， 鮮蝦去皮后在背部切一刀成形好看 。
2、胡蘿卜切丁 。
3、雞蛋打散 。
4、骨頭湯倒鍋中煮開后 ， 加入胡蘿卜、青豆、豆腐、蝦仁 ， 再倒雞蛋液 。
5、最后用生粉水勾芡 ， 湯的濃稠度根據自己的喜歡 。
點評：
這道菜含鈣高 ， 還有很豐富的優質蛋白 ， 特別適合哺乳期媽媽 。

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