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新砧板清洗消毒小妙招

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【新砧板清洗消毒小妙招】

新砧板清洗消毒小妙招

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切菜板又名砧板是廚房里必備的物品，每天切菜都要用到，用壞了就要買塊新的 。 超市里賣的砧板往往都是工廠里加工出來的，板面上可能沾染著一些對人有害的工業物質 。 所以新買的新砧板一需要清洗消毒后才能使用 。 下面生活妙招網小編就來說說它的清洗及消毒方法，一起來看看吧! 新砧板的清洗方法： 一、竹砧板買回家后先清洗，清洗時用開水，因為砧板表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉 。 洗好后再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止砧板干燥開裂 。 二、將洗好的竹砧板涼干后，再處理熱脹冷縮的問題 。 方法是在砧板中間鉆個孔，直徑約5毫米到10毫米 。 用小木條塞住這個孔就可以了（家里沒有鉆孔條件的可以不用做） 。 三、防潮和熱脹冷縮處理好后，還要給竹砧板涂一層保護層 。 將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓砧板和油充分接觸 。 然后涼干，讓油被砧板吸收，最后用清水洗凈 。 新砧板的消毒方法： 1.洗燙消毒:先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈，然后再用100℃的開水沖洗一遍 。 2.陽光消毒:陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板干燥，減少病菌繁殖 。 3.醋消毒:切過魚的菜板，只要灑上點醋，放在陽光下曬干，然后用清水沖刷，就不會有腥味 。 4.撒鹽消毒:每次使用菜板后，都要用刀將板面的殘渣刮凈，每隔6~7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板干裂 。 5.蔥姜消毒:菜板用久了，會產生怪味 。 用生蔥或生姜將案板擦遍，然后一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失 。

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