【帶魚快速去鱗法】 1、將帶魚放入80℃左右的水中 ， 燙大約10秒鐘 ， 然后立即將帶魚放入冷水用刷子刷或者用手刮一下 ， 可以快速去掉帶魚的鱗 。
2、如果帶魚比較臟 ， 可用淘米水擦洗 ， 這樣不但能把魚洗凈 ， 而且還可避免手被沾污 。
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