北方三伏天養生吃面食
在餃子、面條、烙餅這三種面食當中，以烙餅的烹調方式最好 。飲食小常識認為，烙餅不需要水煮，也不需要過水，各種可溶性維生素和礦物質的損失最小 。餃子和面條都需要水煮，其中的可溶性養分，如維生素B1、B2、葉酸、尼克酸、鉀、一部分鎂等會溶到面湯當中，溶出的營養成分比受熱損失的營養成分數量更大 。養生專家指出，老人們常常提醒兒孫們，吃餃子的時候，不要忘記把餃子湯喝掉 。如果面湯不太咸的話，最好是 “原湯化原食” 。這樣就能做到 “肥水不落外人田”，營養素都收進肚子里，捎帶著還補充了水分 。
南方人養生吃雞
【三伏天飲食養生伏天飲食養生】三伏天養生吃雞倒是很有幾分科學根據 。民諺云：“起伏吃只雞，一年好身體 。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養 。在燒雞時可適量加入生姜，生姜性溫，可以調節人體在夏季內外溫差，使得人體適應外界環境，起去濕強身的作用 。
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