1、密封保存 。
把去皮以后的大蒜可以放到可以密封的空瓶子以及空罐子中 ， 把瓶口一定要密封好 ， 這樣可以防止大蒜在保存過程中吸收過多水分 ， 能阻止大蒜發芽 ， 而且也能讓大蒜保存較長時間不變質 ， 等取出食用時里面的去皮大蒜依然保持新鮮 。
2、低溫保存 。
【蒜剝皮后如何保存 蒜剝了皮怎么儲存】去皮大蒜放在低溫環境中也能保存較長時間 ， 最好的方法是把去皮以后的大蒜裝在可以密封的保鮮袋中 ， 然后再放入冰箱的冷藏室 ， 這樣既能防止大蒜中水分流失 ， 又能抑大蒜發芽 ， 而且能保證大蒜不變質 ， 可以說這種方法是所有大蒜保存方法中最好的一種 。
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