想養生要注意些什么飲食方面的( 二 )


第五,預防秋燥 。秋天氣候干燥,因而皮膚水分蒸發快,故易造成皮膚干裂、皺紋增多、咽喉燥痛、大便秘結等,因此秋天預防秋燥是重要的保健原則 。室內要保持一定的濕度,重視補充機體水分,要避免過勞和劇烈運動使津氣液耗損 。為了防止皮膚干燥可涂擦各種護膚霜 。但應注意口唇干裂不可擦甘油,更不可用舌經常舔口唇,否則會使口唇干燥皸裂加重 。
第六,慎食瓜果 。夏令大量食瓜果雖然不至于造成脾胃疫患,卻已使腸胃抗病力有所下降,入秋后再大量食瓜果,勢必更助濕邪損傷脾陽,脾陽不振不能運化水濕,腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發生 。因此,入秋之后應少食瓜果,脾胃虛寒者尤應禁忌 。
第七,適時進補 。常言道:“秋季進補,冬令打虎”,但進補時要注意不要無病進補和虛實不分濫補 。中醫的治療原則是虛者補之,不是虛證病人不宜用補藥 。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對癥服藥才能補益身體,否則適得其反 。還要注意進補適量,忌以藥代食,提倡食補 。秋季食補以滋陰潤燥為主,如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等 。這些食物與中藥配伍,則功效更佳 。
第八,多飲湯水 。秋季空氣干燥,把進補的物品制成湯水服用比較適宜 。一般人宜用食補,即選擇新鮮的白菜、蘿卜、蓮藕等加入魚、肉等做成湯,如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯、菠菜豬肝湯、蘿卜排骨湯等 。還可食用有利尿解熱作用的寒涼類水果,如蘋果、雪梨、柑橘、荸薺、葡萄等,可補充大量多種維生素和微量元素 。秋季氣候干燥,口渴感強,但不宜多飲含氣體的飲料,可選用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜浸泡,頻頻飲服,既可補充體內水分,又可起保健治療作用 。老年人選擇藥物入湯較為適宜,如百合蓮米湯、蓮米銀耳湯、山藥蓮米湯、元肉大棗湯、貝母雪梨湯、洋參蓮米湯等,藥補時應做成清汁薄湯,以免膩胃滯脾 。同時還需要注意藥性的差異,因人而異,如紅參偏溫、白參偏涼,使用時不可一概而論 。只要審慎處之,于健康大有裨益 。
養生最要注意的還是少生氣,不要吃太多上火的東西,不管是那個季節都是這樣!??!
想養生要注意些什么飲食方面的
一日三餐 如何合理搭配 才算是養生之道?“民以食為天”,吃對了,吃好了,身體才會健康 。不過,營養需要平衡,膳食貴在合理 。研究表明,我國居民的營養“缺乏”與“過?!辈⒋?,表現為動物性食物及脂肪的攝入量呈現增加趨勢,膳食纖維的攝入量則在減少,導致與營養失衡有關的慢性病明顯上升 。
其實,只要補足“缺乏”的,減少“過?!钡?,達到營養均衡,健康就能“唾手可得” 。
營養均衡最健康
人們的生活質量大大提高,開始關心自己每日攝入營養是否均衡的問題 。而到底什么樣的飲食結構才算是營養均衡呢?
實際上許多人對各種食物所能提供的營養價值存在很多誤解 。甚至有人認為只有吃精糧才能夠保證自己的營養供應,殊不知,這是極其錯誤的 。根據專家的意見,人在一天之內應吃齊四類食物,即五谷、蔬果、乳類和肉類,這四類食物為人體提供每天需要的七大養分,包括水分、糖類、蛋白質、脂肪酸、維生素、礦物質和纖維,因此,這四類食物合稱“均衡的食物” 。如果我們平時能完整均衡地攝取人體所需的維生素、礦物質,就可以提高自身的抵抗能力,避免疾病侵襲 。
中國營養學會制定的《中國居民平衡膳食寶塔》,對如何合理調配膳食提出了科學的方案 。推薦的成年人每日合理膳食方案從塔底到塔尖分別為:谷類300~500克;蔬菜類400~500克、水果類100~200克;畜禽肉類50~100克、魚蝦類50克、蛋類25~50克;奶類及奶制品100克、豆類及豆制品50克;油脂類25克 。

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