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為了回答這個問題 ， 我現場做了這個美食 ， 步驟獻上 ， 已開吃 。 真香 。
現為10月18日晚7時50分 ， 為了證明延安這個美食有多好吃 ， 多令人難忘 ， 我離開溫暖的床 ， 翻遍冰箱 ， 自己在家做的吃 。 美食名字_延安小沾沾 。
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正在煮金針菇和面筋的小沾沾 。
食用步驟如下 。
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取兩牙蒜 ， 切片 ， 待用 。
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香醋少量 ， 倒入碗中 ， 不喜醋者 ， 可倒一些涼白開 ， 稀釋醋的濃度 ， 到自己可食用接受即可 。
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將蒜片放入調好的香醋中 ， 早點浸泡 ， 這樣香醋有蒜香味 。 此成品名字簡單粗暴 ， 醋泡蒜 ， 為延安小沾沾必備沾汁 。 去延安的很多小沾沾店中還有辣湯 ， 可以讓湯汁香辣些許 ， 自己在家沒有辣湯 ， 我一般切小太椒提辣味 ， 因本人喜歡吃芝麻醬會在醋泡蒜里放芝麻醬 ， 和辣椒 。 其他人可以根據自己口味調配 。
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這是我調制成自己的沾汁成品 。
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面筋切條 ， 薄一點 ， 煮時候容易入味 。 一般店中會有小簽子 ， 把吃食串好 ， 方便煮取和結賬數簽子算賬 ， 一般2角到5角一串 ， 素的多為1到2角 ， 葷的多為5角 ， 部分一元 。 一般店中都有標識說明價錢 。
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五元一把金針菇 ， 我一個人吃至少吃兩次 ， 不然吃不完 。 洗好 ， 撕開 ， 裝盤待用 。
【延安小沾沾的做法延安的美食有哪些】
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調料倒入小鍋 ， 煮沸 ， 后加菜 。 成品如下 。
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如圖 ， 開吃 。 美味香 ， 主要是調料孜然辣子其他香料 ， 比例是別人調好的 。 我買的是上面的袋裝成品 ， 25元一袋 。 麻辣口感不錯 。 一般袋裝成平在20到30元 ， 我一個人吃了五六次了 。 煮的食物可以有面皮 ， 鍋巴 ， 王中王 ， 玉米腸 ， 西蘭花等所有平時吃火鍋菜品都可以煮 ， 但我沒煮過牛肉豬肉 ， 煮過培根 。 來延旅游的游客 ， 可買調料回去全家人一起吃 ， 煮的時間稍微長一點 ， 越入味 ， 越好吃 。 冬日冷冷的天氣里 ， 不一定只能吃火鍋 ， 還有延安小沾沾 。 熱氣騰騰 ， 吃的美麗的很 。 注 ， 調料無油 。
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吃前準備一杯水 ， 以防口渴 。 吃延安小沾沾的姿式我已傳授了 ， 這就是我認為最難忘和欲罷不能的美食了 。 值得一試 ， 大晚上為了回答這個問題 ， 我也是蠻拼的啦
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