淮山煲湯前要泡水嗎 淮山煲湯前需要泡水嗎

1、如果是新鮮淮山不需要 , 如果是淮山干制品 , 最好提前泡半小時 。
【淮山煲湯前要泡水嗎 淮山煲湯前需要泡水嗎】2、山藥燉牛腩的做法:原料:山藥、牛腩; 調料:八角、蔥、姜、料酒、糖、味精、鹽、雞精、剁辣椒 。山藥洗凈去皮切塊 , 牛腩切小塊焯水去浮沫;鍋中放油 , 先將八角炸香 , 再煸蔥姜塊 , 加料酒、水 , 下牛腩 , 翻炒后放入高壓鍋中煮20分鐘取出;鍋中放油 , 倒入牛腩 , 再加入山藥、糖、剁辣椒、味精、鹽、雞精調味 , 一同燉至軟爛入味即可 。

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