干蕨菜的做菜方法干厥菜怎么做好吃 _生活百科

1、燒一鍋開水，放入蕨菜煮開后煮３分鐘，撈出過涼水浸泡３０分鐘以上，切成合適入口的長度。
2、燒熱油鍋后，放入食用油，蒜和辣椒煸出香味。
3、加入生抽，蠔油，鹽，白砂糖，陳醋，適量的水煮開，加入三分之二的蔥花煮熟。
【干蕨菜的做菜方法干厥菜怎么做好吃】4、蕨菜放入深碗里，淋上醬汁，撒上蔥花即可。