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朝鮮辣白菜腌制方法視頻 朝鮮辣白菜腌制方法

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朝鮮辣白菜是朝鮮族最有特色的一種菜品，它紅白相間十分誘人，是平時餐桌上必不可少的開胃小菜 。只是大家對朝鮮辣白菜的腌制方法又了解多少呢？如果想自己在家中制作朝鮮辣白菜，就和小編學習一下朝鮮辣白菜的腌制方法吧 。
朝鮮辣白菜的腌制方法1、在腌制朝鮮辣白菜之前，除了準備大白菜以外還要準備生姜大蒜和蘋果以及梨和辣椒等材料，另外鹽和白糖以及味精也要準備一些 。
2、把購買后的大白菜去掉外部的老葉，并且把它的根部切除，然后清洗干凈后備用 。
3、把洗凈的白菜從內到外全部抹上食用鹽，然后腌制四到五個小時，如果鹽放的量多，腌制的時間就會短一些 。然后把白菜中水分去除，并且晾上三十分鐘左右 。【朝鮮辣白菜腌制方法視頻 朝鮮辣白菜腌制方法】
4、把生姜和大蒜以及蘋果和梨全部放入到料理機中打成糊狀，一棵大白菜可以放半個蘋果和半個梨 。辣椒也要在料理機中多打幾次，制成細膩的糊狀 。
5、把制好的兩中糊放同一容器中調勻，然后加入白糖和鹽以及味精和白開水，調成料汁備用 。
6、把制好的料汁均勻的涂抹在白菜上，要讓白菜的每一片葉子上都有料汁出現才可以 。把抹好料以后的白菜擺放在密封性好的容器中，如果最后還有料汁沒有用完，可以直接全倒在白菜的最上方 。
7、把容器封口存放，過三天左右辣白菜就會發酵好，這時就可以取出辣白菜存入冰箱中，以后想吃的時候，隨時取用就可以了 。

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