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秋季吃什么補身體？秋季補啥最好，點擊喜歡請關注轉發( 二 )

小知識秋季吃什么補


4.現在 ， 我們將冷卻后的紅薯倒入一個較大的碗中 ， 加入300g普通面粉和3g酵母 ， 攪拌至顆粒狀 ， 然后加入適量溫水和面團 ， 揉成面團 ， 蓋上蓋子醒發10分鐘；
5.現在我們把面團拿出來繼續揉 。 可以邊揉邊捏一些干面粉 ， 揉成光滑的面團 ， 然后整理成長條 ， 分成大小相等的面劑 ， 再繼續把每個面劑揉成圓形 。 然后用手掌壓平 ， 卷大一點；
6.現在把花生餡放進去 ， 像包包子一樣包好 ， 然后用手掌輕輕一壓 ， 刷一層清水 ， 再包一層黑白芝麻 ， 用搟面杖稍微搟一下 ， 這樣芝麻會比較結實 ， 不容易掉 ， 我們的紅薯芝麻餅胚就做好了；
7.一個做完后 ， 及時用保鮮膜覆蓋 。 全部做完后 ， 喚醒它 ， 直到音量變大變輕 。 當你拿在手里的時候 ， 可以明顯感覺到糕點在飄動 。
8.電餅鐺預熱 ， 刷一層食用油 ， 放入面餅 ， 蓋上小蓋子 。
火烙 ， 3分鐘翻一次面 ， 蓋上蓋子繼續烙 ， 直到烙至面餅兩面都微微變成金黃色 ， 按壓下能馬上回彈 ， 就可以出鍋了；


山藥
秋季吃山藥是很多人都知道的 ， 可以為秋冬進補打下良好的基礎 。 尤其是對于脾胃比較虛弱的人來說 ， 山藥可是最好的進補食材了 。 它能健脾養胃 ， 潤肺止咳 ， 還能促進我們消化 。


山藥的做法其實是非常多了 ， 除了平常的直接炒或者是燉湯 ， 還能搭配面粉做各種各種的面食 ， 而且香甜軟糯的 ， 大人孩子都特別喜歡 。


〖 食材清單 〗山藥200克、60克白糖、250克糯米粉、50克面粉、150毫升涼水、花生適量、1把白芝麻
〖 制作步驟 〗
1、山藥去皮后切小段兒 ， 重約200克 ， 上鍋蒸熟；


2、取出來加30克白糖搗成泥 ， 加250克糯米粉 ， 50克面粉 ， 再用150毫升涼水和面；


3、上手揉面 ， 揉成一個軟硬適中的面團兒后先醒30分鐘；


4、現在來炒花生 ， 鍋里不用倒油 ， 小火慢慢的炒 ， 炒到花生皮輕輕一捏就掉了就可以關火了


倒入絞肉機中 ， 加一把白芝麻 ， 30克白糖 ， 打成細膩的粉；


5、面團醒好后我們再繼續揉一揉 ， 取出來搓長條 ， 分成大小相等的面劑子


取一個小面劑先搓成小長條 ， 再用手指壓扁 ， 再像這樣擰兩圈 ， 我們的生胚就做好了；


6、來倒油 ， 可以用筷子去試一下油溫 ， 當筷子周邊鼓起小泡泡就可以下鍋炸了 ， 這里全程用中小火慢慢的炸；


7、慢慢的這些餃子就全部飄了起來 ， 注意翻面


炸到這個餃子表面金黃焦脆就可以撈出來控油了；


顏色非常漂亮 ， 外酥里糯 香甜適口 越嚼越香 ， 最后再撒上花生碎 ， 追劇的時候來一盤簡直太愜意不過了 。


南瓜
南瓜是屬于秋天的蔬果 ， 無論是剛長出來的小嫩南瓜 ， 還能成熟了的老南瓜 ， 都是我們愛吃的食材之一 。


南瓜主要的功效是可以排毒養顏、促進消化、同時還能保護我們的胃黏膜、促進肝腎功能的恢復 ， 而且它還有增強機體免疫力的功效 。


? 食材清單 ?
老南瓜300克 白糖60克 糯米粉350克 芝麻適量
? 制作步驟 ?
1、先準備一塊兒南瓜 ， 去皮后切塊 ， 重量是300克 。


2、接著上鍋蒸熟 ， 熟透后取出來倒入大碗里 ， 然后趁熱加60克白糖搗成泥 。


3、接著分次添加350克的糯米粉 ， 攪拌成絮狀后上手揉面 ， 南瓜的含水量不同 ， 糯米粉的比例也會有點區別 ， 下手揉面的時候可以自己感受一下 。

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