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“俺們這旮山上有真蘑，俺們這旮都是東北銀，翠花，上酸菜！”
大家還記得多年前的爆款歌曲，《東北人說》吧 。 哈哈，要說起大丹東，那絕對不止是只有酸菜那么磕磣 。 丹東是一個集合多個民族和風味為一體的寶地 。 嗷嗷好吃的可不少 。 丹東是邊境，對面就是朝鮮，所以朝鮮風味的小吃到處都是；其次，丹東是個多民族聚居地區，滿族人口占丹東市總人口的32%，民族風味的小吃也數不勝數；另外，因為得天獨厚的地理位置，丹東東港位于鴨綠江入?？冢环剿琉B一方人，吃上剛打撈的又新鮮又便宜的海鮮那是很方便啦；東北風味的小吃也必不可少啦 。
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粗糧鼻祖，大馇子（音cha，三聲）
啥叫馇子？是玉米做的面條，馇子應該算是滿族的小吃 。 粗糧的一種，物美價廉還健康呢 。 香滑松軟的馇子在丹東是最最普通的食品，就像吃面條那樣普遍，是主食的一種，馇子應該算是滿族的小吃，用玉米面制成，顏色金黃，從市場上買回來，3元錢一大袋 。 夠一家三口吃一頓的 。
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馇子做起來也不復雜，剛買回時，聞起來酸酸的，首先要用熱水焯一下，然后根據自己的口味，制作成湯馇子或者炒馇子，就像下面條一樣的簡單，只是比面條要軟、滑 。
如果炒著吃，一般是先炒好了輔料，調好了味道，最后再把馇子倒進鍋里一拌就成了 。
燜子
外地人吃燜子，覺得它有點像涼粉 。 因為它的原料是淀粉，加水攪拌并熬成透明狀，冷卻后結成凍，切成小方塊，這樣半成品就做好了 。 但是，比涼粉更順滑爽口更有嚼勁和原始的味道 。 在丹東新柳步行街上，賣燜子的小攤不少，一般店主都會把半成品的燜子倒在一個大平鍋上煎一下，結成嗝的燜子吃起來又脆又有嚼勁 。
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一碗好吃的燜子，少不了豐富的調料，比如蝦油、朝鮮辣醬、蒜蓉醬、蒜汁、醬油等等 。 我一般是放點蝦油和朝鮮辣醬，再淋點蒜汁 。 蝦油有點腥臭，辣醬和蒜汁比較提味 。 好嘛，你澆足調料，現在可以吃啦！
酸湯子
東北人有多熱愛玉米，從特色小吃就可以看出來了，瞧，又來一位玉米帝——酸湯子 。 這也是純正的滿族小吃，形狀和顏色都類似馇子，比馇子粗些，顏色淺些 。 因為經過發酵，味道要比馇子酸很多 。 在新柳步行街的小吃街上就可以吃到酸湯子 。
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朝鮮冷面與朝鮮辣白菜
這樣說吧，有人說，吃冷面需要極大的勇氣 。 跟男方的童靴解釋冷面和涼面的區別，應該是冷面吃的吃酸甜口的 。 因為丹東毗鄰朝鮮，朝鮮風味的美食滿目皆是 。 朝鮮冷面有蕎麥面的和白面的，很勁道 。 朝鮮冷面的湯汁很講究，牛肉湯配上辣白菜，酸甜口味 。
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既然說到朝鮮小吃了，那冷面的標配，必定是辣白菜 。 跟北京人儲存大白菜一樣，腌制辣白菜也是許多丹東普通百姓冬天必做的一件事 。 如果有機會去在丹東，在當地的超市里，“大同江”牌的辣白菜、辣蘿卜、辣醬是賣的最好的，也是味道最好的 。 通常，辣白菜不僅吃白菜，連湯汁都舍不得倒掉，可以拌面條或者拌飯 。
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