文章插圖
克拉瑪依市是一座著名的石油城 。 克拉瑪依主要人口以漢族為主 ， 多為建國初期 ， 支援石油工業建設 ， 從全國各地遷來 。 市內天山路的博達市場、塔河路的夜市、克拉瑪依河大橋下的美食街 ， 都是品嘗民族風味小吃的好去處 。 但我本人卻獨對那克拉瑪依美食小吃——“面肺子”和“米腸子”感興趣 。 這米腸子與面肺子 ， 是用羊“下水”做的一道當地名小吃 。 切好的面肺子蘸上醋和辣子 ， 爽口的很 。
克拉瑪依是一座多民族聚居的城市 ， 因而當地的民族風味小吃是應有盡有 。 我重點推薦一個特色美食 ， 克拉瑪依特色涼皮 。 其他地方的涼皮子多為干拌 ， 民族特色的涼皮子是勾芡加雞蛋鹵子 ， 涼皮子加湯為克拉瑪依所獨創 。 克拉瑪依涼皮子以“白、光、滑、軟、筋、香、辣、鮮”聞名 ， 涼皮子加湯是這里的獨創吃法 ， 而且湯的制法極其講究 ， 讓人口齒留香 ， 回味無窮 。
克拉瑪依的涼皮：克拉瑪依的涼皮不同于其他地方的涼皮 ， 白的面皮、黃的面筋、紅的辣油、綠的香菜、醬色調料 。 克拉瑪依的白蘭瓜：白蘭瓜是新疆克拉瑪依的特產 。 克拉瑪依的無花果：無花果除了可以直接食用 ， 藥用之外 ， 還可以用來加工制作成無花果干、果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、罐頭等等 。 克拉瑪依的涼面：涼面在當地因為顏色有油泛金黃 ， 所以又被稱為黃面 ， 一年四季都有的賣 ， 這算是比較實惠的快餐種類吧 。
生活在克拉瑪依40多年 ， 克拉瑪依是個新城市 ， 有來自五湖四海的朋友們 ， 靠老一輩的吃苦耐勞才有現在的克拉瑪依 ， 要說代表性美食 ， 本人覺得克拉瑪依的涼皮子 ， 薛家 ， 8棟 ， 這些老牌子 ， 后面出了各種涼皮 ， 現在也吃不出小時侯的味道 ， 2毛一碗 ， 烤肉1毛一串 ， 拌面啦烤肉啦 ， 基本算新疆美食 ， 走遍新疆都可以吃到 ， 克拉瑪依涼皮是陜西涼皮的改良版 ， 很適合克拉瑪依的口味 ， 只是我自己的看法 ， 一方水土養育一方人 ， 一碗清淡的涼皮湯
這個天必須得去熊小鮮砂鍋米線過把癮 ， 尤其是新出得泡椒肥牛砂鍋米線那個叫一個逮逮的！之前非常喜歡番茄肥牛 ， 現在迷上了泡椒 ， 想想就流口水！就在鼎泰廣場A座 ， 那個叫金海軒火鍋背后！喜歡清淡的 ， 泡椒的都可以值得一去
克拉瑪依也是一個吃貨的天堂 ， 這里匯聚了新疆眾多的美食 ， 來克拉瑪依游玩的朋友一定要品嘗一下 ， 抓飯 ， 手抓肉 ， 拉條子 ， 涼皮 ， 大盤雞 ， 燒烤……有好的美食肯定得有美酒 ， 新疆三大酒廠之一克拉瑪依五五酒廠生產的～五種糧食酒 ， 一年本地消費幾萬箱 ， 純糧釀造工藝成為本地人吃肉喝酒的標配 ， 旅游的朋友喝過也都會帶幾箱 。
【克拉瑪依美食小吃 克拉瑪依名小吃】克拉瑪依的美食1、涼面在當地因為顏色有油泛金黃 ， 所以又被稱為黃面 ， 一年四季都有的賣 ， 這算是比較實惠的快餐種類吧 。 尤其到了夏天 ， 這黃面賣的最好2、灌米腸灌米腸是維吾爾族人民喜愛的傳統風味小吃 。 灌米腸糯鮮 ， 凡是來新疆旅游的中外游客品嘗過后都拍案叫絕 ， 贊美它獨特的風味 。 新疆涼皮和陜西涼皮相比：新疆涼皮湯多 ， 湯味較淡 ， 吃完涼皮 ， 可將涼皮湯一飲而盡 。
相關經驗推薦
- 帶有長治濃郁地方特色的地方美食小吃
- 咸陽有哪些美食推薦？ 咸陽有什么特色美食嗎
- 咸陽有哪些特色美食？ 咸陽美食網紅排行榜
- 延安特色小吃 延安特色小吃街在哪里
- 延安的小吃太多了，而且相當的有特色
- 延安美食推薦，你不知道的延安美食
- 延安的小吃有哪些？ 陜西延安小吃培訓
- 雙休日去揭陽玩，有哪些美食和好玩的地方推薦？
- 揭陽，讓你最難忘的美食是什么？
- 揭陽榕城區美食 揭陽榕城區美食排行榜