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囤貨成為疫情下家家戶戶都在關心的話題 。 不僅冰箱冰柜反季熱銷 ， 對新鮮食材的需求也催化了食品封口機的銷售 。
在上周36氪數字時氪（微信公號：digital36kr ）發布的 《冰箱冰柜走紅：微信搜索指數上升96% ， 部分電商渠道熱銷款已無貨 | 乘風破浪的中國制造》一文下方 ， 多個評論也提到了購買食品真空封口機 。
在小紅書上 ， #真空封口機#話題的瀏覽量達1412萬 ， 多篇相關筆記都提到疫情下的囤貨需求 ， 或時新的上班族「一周備菜」計劃 。 店怪獸大盤數據也顯示 ， 封口機近30日的銷量和銷售額同比均有翻倍增長 。
封口機近30日大盤監控列表 ， 圖源店怪獸
真空封口機 ， 會是冰箱冰柜之后的另一個近期爆款品類嗎？
01 囤貨時代 ， 真空封口機真的賣瘋了？ 在疫情導致部分物流停運、消費需求受抑制的背景下 ， 真空封口機卻勢頭不減 。
在電商直播「頂流」的李佳琦直播間里 ， 3月27日和4月17日都上架了蘇泊爾的真空封口機 ， 這種同一商品在直播間頻繁上架的現象足以窺見其市場需求 。 直播間現場進行了封口機的推薦和試用 ， 僅在3-5分鐘的講解后 ， 促銷價格下的商品一售而空 。
4.17李佳琦直播間截圖
4月20日的天貓榜單顯示 ， 封口機近7日銷售量達44493件 ， 近30日達124516件 ， 近7日銷量占比36% 。 從店怪獸的數據也可以看出 ， 封口機的點擊指數在今年三月疫情以來 ， 再度產生較顯著的增長趨勢 。
封口機近一年點擊指數曲線圖 ， 圖源店怪獸
真空封口機的原理是利用真空技術除氧 ， 使用真空袋、真空盒等 ， 為食物提供一定的保鮮作用 ， 防止食品氧化變質 。 家用食品真空封口機 ， 可以延長食品的保質期限 ， 輔助真空烹調的烹飪方式 ， 還能避免冰箱各種食物的串味 。 另外 ， 也有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝 ， 比如松脆易碎食品、易結塊食品、易變形走油食品等 。
在各個真空封口機的品牌推薦榜中 ， 排名前列的基本都是蘇泊爾、九陽、新寶、小熊這類廚房家電龍頭企業 。
從營收數據中可以看出 ， 近五年它們的營收復合增長都超過兩位數 ， 其中小熊電器抓住了互聯網電商紅利 ， 復合增長更是達到36.16％ 。 九陽的產品涉足了很多長尾品類 ， 也是上述企業中首先生產真空封口機的公司 ， 對廚房場景有相當縱深的挖掘 。 蘇泊爾在中國發展歷史久、品牌名氣大 ， 在業務規模上具有絕對領先優勢 。 新寶股份的模式則比較特殊 ， 以海外代工為主 ， 70%收入來自海外 ， 但代理品牌的銷量卻很好 ， 比如「摩飛」已成為網紅爆款 ， 魔飛的真空封口機月銷量達1000+ 。
而從真實零售數據來看 ， 真空封口機的品牌效應似乎并不明顯 ， 封口機銷量前五名中 ， 只有蘇泊爾位于第三位 。 淘寶數據顯示 ， 蘇泊爾、九陽、新寶、小熊這四個品牌的官方旗艦店中 ， 最熱銷款的真空封口機產品月銷量分別僅有7k、2k、1k、800+ 。
在淘寶的「封口機榜單」中 ， 排名第一的產品月銷量達1.7萬 ， 來自一家普通電器廠家——浙江群海電子科技有限公司（以下簡稱“浙江群?！保?。 這家位于溫州平陽縣的公司 ， 主要產品就是家用食品真空封口機和真空密封袋等 。 官網顯示 ， 公司目前擁有六條生產線 ， 年生產真空密封機50萬臺 ， 真空袋（卷）240萬平方米（約420噸） ， 其中70%以上用于出口 。
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